Pui Grecesc cu Lămâie

Condimentează feliile de pui cu sare și piper. Lasă-le deoparte.

Topi untul într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Prăjește ușor puiul pe ambele părți până se rumenește, apoi mută-l pe un platou.

Adaugă usturoiul tocat în tigaie și călește-l pentru un minut. Toarnă supa de pui și vinul alb, aducând amestecul la fierbere. Lasă sosul să se reducă la jumătate, aproximativ 3-5 minute.

Încorporează pătrunjelul tocat, zeama de lămâie și sarea. Așează feliile de pui înapoi în tigaie, acoperind cu felii de lămâie, măsline și capere. Lasă să fiarbă la foc mediu, acoperit, pentru aproximativ 15 minute.

Verifică și ajustează condimentele după gust. Dacă sosul este prea subțire, amesteca o linguriță de amidon de porumb dizolvat în apă și adaugă-l în sos, lăsând să fiarbă încă un minut.