Grov Pizzabunn
By Chef Denmark (@chef_denmark)
Ingredients
- 400 g făină integrală
- 300 g făină de grâu
- 1 linguriță sare
- 4 dl lapte vegetal sau apă
- 1 plic drojdie uscată activă
- 1 linguriță ulei de măsline
Directions
- 1Amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-un castron mare. Frământă aluatul fie manual, fie folosind un robot de bucătărie până devine neted și eliberează marginile din castron. Încorporează uleiul la final.
- 2Acoperă castronul și lasă aluatul să crească până își dublează volumul, aproximativ 30 de minute.
- 3Pregătește umplutura pentru pizza pe care dorești s-o adaugi peste baza groasă.
- 4Întinde aluatul pe o suprafață ușor făinată într-6 bucăți egale. Întinde fiecare bucată într-o foaie subțire de aproximativ 10-12 cm diametru și pune-le pe o tavă de copt unsă cu ulei. Poți folosi acest aluat și pentru o pizza clasică în tavă.
- 5Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 250 °C timp de 10 minute sau până când devine aurie.