Gruau de Sarrasin
By Chef Kazakhstan
Ingredients
- 100 g ovăz de sarrasin (opțional, prăjit sau neprăjit)
- 30 g abricosi uscați
- 20 g struguri de Corint uscați
- 20 g struguri albi uscați
- 40 g nuci pecan
- 30 g semințe de mac
- 30 g zahăr pudră
- 4 linguri supă miere lichidă
Directions
- 1Spălați ovăzul de sarrasin și puneți-l într-o cratiță.
- 2Adăugați 2 litri de apă rece și fierbeți ovăzul timp de 20 de minute.
- 3Reduceti flacăra la minim după ce apa începe să fiarbă din nou.
- 4În același timp, tăiați abricosii uscați în bucăți mici și amestecați-i cu strugurii. Turnați puțină apă fierbinte peste ei pentru a-i hidrata.
- 5Turnați puțină apă fierbinte peste semințele de mac, lăsați-le la înmuiat 10 minute, apoi mixați-le până devin o pastă.
- 6Scurgeți abricosii și strugurii.
- 7Scurgeți ovăzul de sarrasin.
- 8Amestecați toate ingredientele, păstrând câteva fructe uscate pentru decorare.
- 9Serviți cald sau răciți și serviți rece.
Nutrition per serving
450 kcal · 12g protein · 65g carbs · 18g fat