Rețetă pentru Prăjituri Hamantaschen - O Tradiție Delicioasă de Purim

Directions

1. 1Amestecă zahărul și untul într-un bol mare.
2. 2Folosind accesoriul cu paletă, mixează zahărul și untul până devin foarte cremoși.
3. 3Adaugă oul și amestecă până se combină bine.
4. 4Încorporează extractul de vanilie și amestecă până este absorbit complet.
5. 5Combină făina albă, făina integrală, praful de copt și scorțișoara într-un alt bol.
6. 6Adaugă ingredientele uscate în aluat, pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare.
7. 7Acest aluat va fi dens, ca un aluat de prăjituri cu zahăr.
8. 8Așează aluatul Hamantaschen la frigider pentru cel puțin o oră, astfel încât să fie mai ușor de întins fără a se lipi.
9. 9Încălzește cuptorul la 180°C.
10. 10Acoperă o tavă de copt cu hârtie de copt sau unge-o generos cu spray de gătit.
11. 11Împarte aluatul în două părți.
12. 12Pe o suprafață ușor făinată, întinde una dintre jumătăți cât mai subțire. Folosește un tăiător rotund pentru a tăia cercuri (poți folosi orice dimensiune preferi). Pune aproximativ o linguriță de gem în centrul fiecărui cerc.
13. 13Uleie perimetrul prăjiturii cu puțină apă.
14. 14Împăturește laturile pentru a forma triunghiuri.
15. 15Repetă procesul de întindere și tăiere cu cealaltă jumătate de aluat.
16. 16Așează prăjiturile pe tava acoperită cu hârtie de copt, la o distanță de aproximativ un centimetru între ele.
17. 17Coace pentru 15-20 minute, până devin ușor aurii.