Pește cu crustă de parmezan și usturoi sănătos
By Chef Malaysia (@chef_malaysia)
Ingredients
- 2 fileuri de pește alb ferm (150g fiecare)
- 2 lingurițe muștar dijon
- Spray cu ulei de măsline
- Sare și piper
- 1/2 cană pâine prăjită (panko)
- 1 linguriță pătrunjel tocat
- 30 g parmezan ras
- 1 cățel usturoi tocat
- 1 linguriță ulei de măsline
- O priză de sare
Directions
- 1Încălzește grătarul sau cuptorul.
- 2Amestecă ingredientele pentru crustă.
- 3Condimentează peștele și întinde muștarul.
- 4Apasă peștele în amestecul de crustă și spray-uiți ulei (opțional).
- 5Cozonac peștele într-o tigaie încinsă la foc mare.
- 6Gătește până când crustă este aurie și peștele este gătit.
- 7Servește cu lămâie.