O variantă diferită pentru micul dejun în weekend! Această rețetă face suficientă mâncare pentru 3 persoane - am încercat să o extind la 4, dar nu a fost destul (am crezut eu). Sau poate este pentru 2 persoane foarte flămânde!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți o tigaie mare la foc înalt. Folosiți o tigaie cu capac sau folosiți capacul unei oale mai mari (nu contează dacă nu se potrivește perfect).
- 2
Așezați o tortilla în tigaie și gătiți-o timp de 30 de secunde până când devine arsă pe o parte. Întoarceți și gătiți cealaltă parte timp de 30 de secunde.
- 3
Scoateți tortilla din tigaie și așezați-o într-un bol sau într-o farfurie adâncă pentru a forma un bol.
- 4
Repetați procesul cu restul tortillilor.
- 5
Încălziți uleiul în tigaie la foc înalt. Adăugați usturoiul și ceapa și căliți-le timp de 2 minute până încep să devină translucide.
- 6
Adăugați ardeiul gras și gătiți-l timp de 2 minute până începe să se rumenească ușor.
- 7
Adăugați ingredientele pentru umplutura de roșii, păstrând câteva frunze de coriandru pentru garnitură. Aduceti la punctul de fierbere și gătiți la foc mediu timp de 1 minut pentru a se îngroșa, apoi reduceți flacăra.
- 8
Faceți 3 adâncituri în umplutura de roșii cu o lingură.
- 9
Spargeți ouăle în adâncituri.
- 10
Acoperiți tigaia și gătiți timp de 3 minute sau până ajunge la consistența dorită. Verificați după 2 minute, apoi aruncați o privire rapidă la fiecare 30 de secunde. Se poate trece rapid de la gătit prea puțin la prea mult! Notați că ouăle vor continua să se gătească ușor și după ce le scoateți din tigaie.
- 11
Scoateți tigaia de pe foc.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
169
kcal calorii
8
g proteine
19
g carbohidrați
7
g grăsimi
Per porție (3 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com