Noudle cu varză maghiară (Káposztás Tészta)
By Chef Hungary (@chef_hungary)
Ingredients
- 5 1/2 cani varză albă tocată
- 1 ceapă medie tăiată cubulețe
- 60 g noudle ou
- 1 lingură grăsimă de bacon (sau lard sau ulei)
- 1 lingură ulei
- 1/4 linguriță sare
- 1/8 - 1/4 linguriță piper negru
- o priză de zahăr (opțional)
Directions
- 1Călește ceapa în ulei și grăsimă de bacon până devine translucidă și rumenită, aproximativ 5 minute.
- 2Adaugă varza tocată, sarea, piperul și zahărul și gătiește la foc mediu-mare pentru 10-12 minute.
- 3Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente, apoi scurge-le.
- 4Adaugă noudlele în tigaie cu varza și amestecă, adăugând ulei opțional.
- 5Potrivește gustul și servește cu smântână acră (opțional).