Supă de fasole verde maghiară

Directions

1. 1Tăiați ceapa în cubulețe mici și puneți-o deoparte.
2. 2Spălați fasolea verde, îndepărtați capetele și tăiați-o în bucăți de aproximativ 2-3 cm. Puneți-o deoparte.
3. 3Încălziți uleiul într-o cratiță mare și adăugați ceapa. Căliți ceapa la foc mediu până devine translucidă, amestecând ușor, timp de aproximativ 5-6 minute.
4. 4Adăugați fasolea verde în cratiță, apoi turnați 2 căni de supă de legume. Asigurați-vă că amestecul este acoperit cu lichid.
5. 5Adăugați paprica maghiară și reduceți flacăra. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, sau până când fasolea devine fragedă, dar nu se sfărâmă.
6. 6Într-un bol separat, amestecați smântâna acră, laptele și amidonul de porumb. Încorporați acest amestec în cratiță și amestecați bine.
7. 7Aduceți supa la fierbere și lăsați-o să fiarbă ușor timp de 2 minute, amestecând frecvent, până ajunge la consistența dorită.
8. 8Serviți caldă și savurați!