Ensalada Murciana

Fierbeți ouăle aproximativ 10 minute până când gălbenușurile se întăresc.

În timp ce ouăle fierb, curățați roșiile din conserva dacă nu sunt deja decojite. Apoi tăiați-le în bucăți mici în interiorul bolului de salată pentru a le economisi sucurile.

Curățați stratul exterior de ceapă primăvară și aruncați partea verde. Tăiați-l mărunt și adăugați-l în bol.

Curățați ouăle și tăiați-le în sferturi. Opțional: Tăiați jumătate din ouă în bucăți mai mici, astfel încât acestea să fie distribuite mai uniform în întreaga salată. Pune deoparte.

Scurgeți tonul și adăugați-l în bol. Adăugați și măslinele negre și bucățile mai mici de ou.

Se imbraca salata cu ulei de masline si sare. Se amestecă bine.

Se ornează salata cu restul de ouă fierte deasupra și se servește cu multă pâine crustă pentru a absorbi sucul.