Salată maghiară de castraveți
By Chef Hungary (@chef_hungary)
Ingredients
- 2 castraveți englezești (curățați dacă se preferă)
- 1 lingură sare (aproximativ)
- 1/2 ardei iute banană mic (tocat (opțional))
- 2 catei de usturoi (zdrobiti sau tocati)
- 2 linguri de zahar (sau dupa gust)
- 2 linguri de otet alb (sau dupa gust)
- 2/3 cană smântână
- piper negru măcinat (după gust)
- un strop de boia (mai mult pentru garnitură)
- arpagic proaspăt (tocat (garnitură opțională))
Directions
- 1Spălați castraveții și curățați-i dacă doriți. Folosește o mandolină sau o răzătoare cu cutie pentru a le feli subțire și uniform.
- 2Puneți castraveții într-un bol, stropiți cu sare și amestecați. Pune apoi bolul la frigider pentru aproximativ 1,5 ore.
- 3Scurgeți excesul de apă din vas și stoarceți bine castraveții cu mâinile pentru a elimina și a scurge lichid suplimentar.
- 4Adăugați ardeiul banană iute tocat (opțional), usturoiul, zahărul, oțetul, smântâna, piperul negru și boia de ardei. Amesteca totul in bol si adauga mai multe condimente sau smantana dupa gust.
- 5Dă-ți salata de castraveți la frigider pentru cel puțin o oră. Îl poți orna cu mai multă boia de ardei și arpagic tocat înainte de servire.
Nutrition per serving
41 kcal · 2g protein · 7g carbs · 1g fat