Gulas maghiar

Tăiați ceapa, morcovii, cartofii și carnea de vită în cuburi mici. Pune legumele deoparte. De asemenea, puteți tăia cartofii și morcovii mai târziu, în timp ce carnea de vită se gătește.

Se incinge o oala mare, se adauga uleiul si se caleste ceapa la foc mediu timp de 5-10 minute pana devine translucida.

Adăugați carnea de vită și căliți până când carnea de vită este rumenită și parțial gătită. Amestecați din când în când pentru a nu se lipi prea mult carnea de vită.

După ce reduceți căldura, 2 căni de bulion până când amestecul este acoperit complet. Dacă două căni nu sunt suficiente, mai adăugați puțin până când carnea de vită este complet acoperită.

Se amestecă boia și piper după gust.

Se pune capacul pe oală și se fierbe carnea de vită la foc mic timp de o oră sau până când carnea de vită este fragedă.

Odată ce carnea de vită este fragedă, adăugați morcovii și cartofii tăiați. De asemenea, mai adaugati o cana de bulion pentru ca morcovii si cartofii sa fie acoperiti. Puteți folosi și apă dacă doriți.

Se fierbe amestecul până când morcovii și cartofii sunt moi. Asigurați-vă că nu gătiți prea mult cartofii.

Se adauga sare si piper dupa gust.

Scoateți oala de pe foc și serviți gulașul singur sau cu pâine proaspătă sau tăiței.