Salată proaspătă de năut indian
By Chef Sri Lanka (@chef_sri_lanka)
Ingredients
- 1 1/4 cani năut verde proaspăt
- 1 roșii mari (tăiate cuburi)
- 1/2 castravete englezesc (tăiat cuburi)
- 1 linguriță amestec de condimente chaat masala
- 1/4 linguriță sare
- 1 linguriță ulei de muștar
- zeama unui lămâi
- 2 ardei iuți (tăiați foarte subțire)
- 9 frunze de curry (tăiate foarte subțire)
Directions
- 1Curăță năutul proaspăt.
- 2Încălzește apă într-o oală până ajunge la punctul de fierbere. Adaugă năutul și fierbe timp de 5 minute, până când boabele plutesc la suprafață.
- 3Scurge și pune deoparte.
- 4Într-o tigaie, încălzește uleiul de muștar și prăjește ardeii iuți și frunzele de curry timp de 2-3 minute.
- 5Într-un bol, amestecă năutul cu toate celelalte ingrediente.
- 6Amestecă bine și lasă să se odihnească 30 de minute înainte de servire. Decorează cu frunze proaspete de curry.