Rețetă Lapsi Indian cu Grâu Spart
By Chef Kazakhstan
Ingredients
- 1 cană grâu spart (bulgur)
- 3/4 cană zahăr
- 1 linguriță cardamom măcinat
- 2 căni apă
- 1 cană lapte
- 3 linguri unt clarificat (ghee)
- 1/4 cană struguri aurii
- 1/4 cană migdale felii (plus extra pentru decor)
Directions
- 1Încălzește 2 linguri de unt clarificat și adaugă grâul spart. prăjește câteva minute la flacără medie până devine auriu și aromat, aproximativ 4 minute.
- 2Adaugă laptele și apa și aduce la fierbere. Reduce focul și lasă să fiarbă până când grâul este moale, aproximativ 15 minute.
- 3Încorporează zahărul, cardamomul, untul clarificat rămas, strugurii și migdalele și mai lasă să fiarbă încă 5 minute.
- 4Pentru servire, toarnă amestecul într-un bol, apoi răsturnă pe un platou. Decorează cu migdale suplimentare.