Resep Martabak Kari

Kulit: Campur terigu, garam dan minyak, masukkan air ke tepung terigu, uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, bulatkan adonan kemudian rendam dalam minyak sampai semua adonan terendam. Diamkan 1 dulceata.

Ambil 1 buah adonan kulit, tipiskan kemudian isi dengan 1 butir telur utuh, lipat adonan seperti amplop. Kemudian langsung goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Lakukan sampai habis.

Kuah Kari: Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis bersama kayu manis, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan daun kari sampai harum. Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.

Masukkan santan, aduk rata, bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai daging empuk.

Masukkan kentang, aduk rata masak sampai kuah mengental.

Sajikan martabak dengan disiram kuah kari.