Resep Martabak Kari

Directions

1. 1Kulit: Campur terigu, garam dan minyak, masukkan air ke tepung terigu, uleni hingga kalis.
2. 2Bagi adonan menjadi 4 bagian, bulatkan adonan kemudian rendam dalam minyak sampai semua adonan terendam. Diamkan 1 dulceata.
3. 3Ambil 1 buah adonan kulit, tipiskan kemudian isi dengan 1 butir telur utuh, lipat adonan seperti amplop. Kemudian langsung goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Lakukan sampai habis.
4. 4Kuah Kari: Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis bersama kayu manis, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan daun kari sampai harum. Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
5. 5Masukkan santan, aduk rata, bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai daging empuk.
6. 6Masukkan kentang, aduk rata masak sampai kuah mengental.
7. 7Sajikan martabak dengan disiram kuah kari.