Resep Serombotan Klungkung

Rebus masing-masing sayuran dengan sedikit garam secara terpisah kecuali terong bulat, angkat dan tiriskan.

Bumbu Kelapa: Uleg atau haluskan semua bumbu untuk kelapa sampai halus, campusr dengan kelapa parut, kemudian sangrai sampai kelapa sedikit kering.

Bumbu Kacang: Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula merah, garam, terasi bersama kacang tanah goreng.

Setelah halus masukkan bumbu kacang di wajan, tambahkan air masak sampai mendidih dan mengental.

Penyajian: Tata semua sayuran rebus di piring saji, taburi dengan bumbu kelapa dan bumbu kacang.