Resep Wajik Ketan Pandan

Kukus beras ketan yang sudah direndam selama 20 menit, matikan api, perciki permukaannya dengan air panas supaya tidak kering.

Rebus santan, jus pandan, gula pasir dan garam dalam wajan besar sampai mendidih.

Masukkan ketan yang sudah dikukus ke dalam rebusan santan dan jus pandan. Masak sambil terus diaduk sampai santan meresap habis.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng, tekan-tekan dan padatkan.

Setelah dingin, potong-potong dan sajikan.