Salată de broccoli cu sos de mango
By Chef Iran (@chef_iran)
Ingredients
- 1 kg buchetă de broccoli
- 2 lingurite de piper cayenne
- 1 lingurita de cimbru uscat
- 1 lingurita oregano uscat
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 2 lingurite pasta de usturoi
- 2 lingurite ulei
- 2 roșii medii, spălate și tăiate felii
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt, spălat și tocat
- 1 cană de salată verde, spălată și mărunțită
- 1 mango, spălat și tăiat cubulețe
- 2 ardei iute roșu uscat, zdrobit
- 1 lingurita miere
- 1/2 cană suc de lămâie
- 1 lingurita de var uscat, pudra
Directions
- 1Încinge uleiul într-un wok antiaderent.
- 2Adaugam pasta de usturoi si calim cateva secunde.
- 3Adăugați chimen, ardei cayenne, cimbru și oregano.
- 4Se caleste timp de 2 minute.
- 5Adăugați broccoli.
- 6Se caleste timp de 4 minute.
- 7Transferați într-un vas.
- 8Adăugați roșiile, salata verde și pătrunjelul.
- 9Se amestecă totul împreună.
- 10Ține deoparte.
- 11Acum pregătiți dressingul de mango punând toate ingredientele enumerate sub el într-un blender și procesând până la omogenizare.
- 12Turnați acest sos delicios de portocale peste salata verde.
- 13Servi.
Nutrition per serving
39 kcal · 1g protein · 4g carbs · 2g fat