Salată de țelină italiană
By Chef Italy (@chef_italy)
Ingredients
- 3 țelini, tulpinile și frunzele tăiate cuburi
- 1 cățel de usturoi, feliat subțire
- 2 fileuri de anșoa în ulei
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- o priză de sare
Directions
- 1Tăiați țelina și frunzele într-un amestec de bucăți mici, pentru a obține o textură crocantă.
- 2Asigurați-vă că usturoiul este feliat subțire, pentru a elibera aromele sale.
- 3Ștergeți excesul de ulei de pe fileurile de anșoa cu un șervet de hârtie și tăiați-le foarte fin.
- 4Amestecați țelina, usturoiul, anșoile și uleiul de măsline într-un bol, amestecând ușor pentru a combina ingredientele.
- 5Refrigerați salata timp de 20-30 de minute pentru a se răci. Aromei îi va face bine acest timp de odihnă.
- 6Transferați salata pe un platou de servire și presărați cu sare și parmezan proaspăt ras înainte de servire.