Per realizzare il limoncello lavate i limoni sotto il getto dell’acqua corrente 1 , sfregate la buccia con una spugnetta nuova per eliminare eventuali impurità, quindi asciugate i limoni cu un canovaccio 2 . Sbucciate i limoni cu un pelapatate, dovrete prelevare solo la scorza gialla e non la parte bianca che risulterebbe amara 3 .
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