Sos de pui la cuptor (coapse și tobe) - 5 minute de pregătire!

Italian · Total: 55 min · Prep: 5 min · Cook: 50 min · 5 servings

By Chef Jamaica (@chef_jamaica)

Ingredients

1,25 kg/ 3 lb cu os, piele pe pulpele de pui și/sau tobe ((toate una, sau amestec, Nota 1))
2 linguri ulei de măsline ((sau alt ulei))
1 linguriță de boia praf
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță praf de ceapă ((sau pudră de usturoi))
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper negru
4 linguri de făină (, simplă/universal (Nota 2 pentru GF))
1 1/2 cani de supa/bulion de vita ((da, carne de vita, nu pui! Nota 3))
1/2 lingurita piper negru

1Preîncălziți cuptorul la 200°C/390°F (ventilator de 180°C).
2Condimente - amestecați într-un castron mic.
3Asezonați puiul - Puneți puiul într-o tavă de copt de 23 x 33 cm / 9 x 13". Stropiți cu ulei apoi frecați peste tot Stropiți și frecați condimentele, folosind majoritatea pe partea de piele.
4Aranjați în tigaie cu pielea de pui în sus.
5Amestecul de sos - Bateți făina cu aproximativ 1/2 cană de bulion până se eliberează cocoloașe, apoi amestecați bulionul rămas și piperul (am uitat în video!). Se toarnă în tava din jurul puiului.
6Coaceți descoperit timp de 50 de minute sau până când puiul este crocant și auriu.
7Bateți sosul - Scoateți puiul pe o farfurie, apoi dați sosului un amestec bun pentru a-l face neted. Reglați grosimea sosului dacă este necesar - Nota 4. Gustați și adăugați sare și piper, dacă este necesar.
8Se serveste - Se toarna sosul intr-o ulcior. Serviți alături de pui!

126 kcal · 9g protein · 6g carbs · 8g fat