Pește sănătos cu parmezan și usturoi

Preîncălziți grătarul/grijitorul la maxim.

Combinați ingredientele Crumb și amestecați bine pentru a o combina.

Presărați peștele pe ambele părți cu sare și piper, apoi întindeți muștarul peste fiecare file (doar deasupra).

Apăsați partea unsă cu muștar a peștelui în amestecul de pesmet. Apăsați ferm pentru a se lipi. Pulverizati apoi cu ulei (pentru pesmet extra auriu!).

Stropiți 1/2 linguriță ulei într-o tigaie și preîncălziți-l pe aragaz la foc mare.

Odată ce tigaia este fierbinte, puneți fileurile în tigaia fierbinte apoi puneți sub grătar / broiler (aproximativ 5"/15 cm de sursa de căldură) timp de 5 - 6 minute până când pesmetul devine auriu și peștele este gătit, rotind după cum este necesar. Peștele trebuie să se fulge în centru odată ce este gătit.

Opțiune cuptor: coaceți la 220°C/390°C, apoi terminați grătarul sub 120C/390F. ca pesmetul să fie auriu

.