Pulpe de pui la cuptor cu miere de muștar
By Chef Jamaica (@chef_jamaica)
Ingredients
- 4 x 150g/5oz cartofi ((Nota 1))
- 2 linguri / 30 g ulei de măsline sau unt topit
- 8 pulpe de pui (aproximativ 1 kg / 2 lb) ((Nota 2))
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri muștar de Dijon ((Nota 3))
- 1 lingura de mustar integral ((sau folositi mai mult Dijon))
- 1/4 cană miere
- 1 cățel de usturoi (, tocat)
- 1 lingură făină de porumb/amidon de porumb ((Nota 4))
- Un praf de sare si piper
- Frunze de cimbru proaspăt sau pătrunjel tocat
- Broccolini la abur
Directions
- 1Pune cartofii la microunde timp de 10 minute la foc mare sau până când sunt fierți. (Nota 5)
- 2Așezați pe o parte a tăvii. Se zdrobesc folosind stropitorul de cartofi (Nota 6) la aproximativ 1,7 cm / 2/3" grosime. Stropiți cu ulei, stropiți cu sare și piper.
- 3Dacă faceți cartofi zdrobiți, îndoiți marginile foliei pe care sunt picioarele
- 4Preîncălziți cuptorul la 180C/350F.
- 5Se amestecă un praf de sare și piper.
- 6cu folie, apoi acoperiți cu hârtie de copt
- 7Dacă faceți cartofi zdrobiți, pliați marginile foliei pentru ca sosul să nu se scurgă în cartofi (nu trebuie să fie înalt - chiar 1cm / 2/5" este suficient).
- 8Sos cu lingura peste tobe. Stropiți puiul cu ulei de măsline.
- 9Coaceți timp de 30 de minute. Întoarceți bețișoarele (nu cartofii), puneți sucuri peste tobe.
- 10Coaceți încă 20 de minute, întoarceți, turnați cu lingura peste sucuri. Coaceți timp de 10 - 15 minute până când sosul se reduce și bețișoarele sunt aurii și lipicioase.
- 11Scoateți din cuptor. Îndepărtați bețișoarele în ceea ce ar trebui să fie acum un sos siropos. (Nota 7) Serviți tobe cu sos, cu cartofi zdrobiți crocanți și broccolini aburiți în lateral. Stropiți cu frunze de cimbru proaspăt dacă folosiți.
Nutrition per serving
192 kcal · 8g protein · 17g carbs · 10g fat