Broccoli prăjit cu pangritata prăjită (pesmet)

Se amestecă broccoli cu 2 linguri ulei de măsline, sare și piper.

Se întinde pe tavă și se prăjește în cuptorul la 350F/180C timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie ușor și începe să se rumenească.

Între timp, combinați pesmetul, parmezanul, 1 lingură ulei de măsline și sarea într-un castron mic.

Când broccoli este aproape gata, scoateți tava, mutați broccoli într-o parte pentru a face loc pentru a întinde pesmetul pe tavă.

Prăjiți broccoli și pesmet aproximativ 12 minute până când pesmetul devine auriu - nu vă îndepărtați, pesmetul se va găti repede.

Puneți broccoli combinat și pesmet într-un bol de servire.