Un preparat tradițional de sărbătoare, delicios caramelizat, originar din Jamaica și alte țări caraibiene.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Înlăturați ambalajul jambonului. Faceți tăieturi în formă de losangă pe suprafața jambonului și introduceți cuișoarele de ghimbir în aceste tăieturi.
- 2
Coaceți jambonul în cuptor la 165°C timp de 2 ore sau până când termometrul pentru carne indică o temperatură internă de 55°C.
- 3
Într-o cratiță, amestecați sosul cu afine (sau gemul), sucul de portocale, sucul de ananas, sucul de lămâie, zahărul brun (dacă folosiți sos cu afine) și muștarul. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute pentru a se îngroșa.
- 4
În ultimele 30 de minute de coacere a jambonului, adăugați glazura pe suprafața jambonului la fiecare 10 minute, folosind o lingură.
- 5
Serviți sosul împreună cu jambonul, dacă mai rămâne.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
54
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (12 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com