O prăjitură tradițională indiană și populară în Orientul Mijlociu, jilapi este o delicatesă dulce și crocantă.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca făinile și praful de copt.
- 2
Adaugă apoi toți ceilalți ingrediente și amestecă până obții o pastă groasă, similară cu cea pentru clătite. Ajustează cantitatea de apă dacă este necesar.
- 3
Lasă aluatul să se odihnească 6 ore la temperatura camerei.
- 4
Folosind o poșetă de copt cu un dui îngust sau un flacon cu picurător, prăjește jilapi în formă de spirală în ulei fierbinte.
- 5
Încălzește apa, cardamomul, safranul și zahărul într-o cratiță cu fund gros până când siropul începe să se îngroașe.
- 6
Ia cratița de pe foc. Adaugă sucul de lămâie, mierea și apa de trandafir, amestecând continuu.
- 7
Pune din nou cratița pe foc și încălzește, amestecând constant, până începe să fiarbă. Înlătură de pe foc imediat ce apar primele bule.
- 8
Lasă siropul să se răcească ușor.
- 9
Tăie jilapi-urile și înmoaie-le bine în sirop.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
350
kcal calorii
6
g proteine
70
g carbohidrați
4
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com