O brochete persană delicioasă, preparată din bucăți de pui marinat într-un amestec de suc de lămâie, safran și ceapă tocată fin.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca ceapa, uleiul de măsline, sucul de lămâie, safranul, sarea și piperul într-un bol. Amestecă bine.
- 2
Toarnă marinada peste puiul din bolul mare sau dintr-un vas plat. Asigură-te că toate bucățile de pui sunt acoperite complet cu marinadă. Acoperă cu folie alimentară și lasă la frigider pentru cel puțin 6 ore, dar nu mai mult de 24 de ore.
- 3
Înfășoară bucățile de pui pe broaște metalice plate și subțiri. Așează broaștele pe grătar la o distanță de aproximativ 10 cm deasupra focului. Prăjește puiul pentru cel puțin 5-7 minute pe fiecare parte. Verifică dacă jujeh kebab-ul este gata tăind o bucată de pui cu un cuțit. Dacă este alb și suculent, este gata.
- 4
Serviți cu legume la grătar și orez persan sau pâine lavash.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
143
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com