Kaak Malih (كعك مالح ليبي)

Directions

1. 1Se amestecă laptele, untul topit și uleiul într-un bol mare.
2. 2Se cern făina, sarea și praful de copt peste amestecul lichid și se frământă până la obținerea unei compoziții omogene.
3. 3Se acoperă aluatul cu un film plastic și se lasă la frigider pentru o oră.
4. 4Se modelează aluatul în fire subțiri de aproximativ 1 cm diametru și se taie secțiuni de 15 cm. Se împletesc fiecare secțiune ca un covrig simplu.
5. 5Se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
6. 6Se unge cu ou bătut și se presară semințe de in.
7. 7Se coace la 190°C pentru aproximativ 15 minute sau până când devin ușor aurii.