El kedjenou este un guiso picant, specific Coastei de Fildeș, preparat tradițional cu pui sau găină de Guineea și servit cu attieke sau orez alb.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți un oarz cu fund gros sau un vas olandez. Așezați bucățile de pui în vas.
- 2
Toarnați uleiul peste pui. Adăugați roșiile, ceapa, usturoiul și vânătăul. Condimentați cu sare, piper, ardei iute, frunzele de dafin și ghimbirul ras. Presărați cuburile de supă și boiaua și amestecați bine.
- 3
Acoperiți vasul și gătiți kedjenou la foc mic timp de 45 de minute. Amestecați și întoarceți vasul la fiecare 15 minute în timpul gătirii.
- 4
Decorați cu pătrunjel tocat. Serviți kedjenou cu orez alb sau attieke.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
461
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com