Tenderi de pui la cuptor, inspirate de KFC
Crunchy și perfect condimentate, aceste tenderi de pui amintește cu adevărat de KFC! Rețeta este un amestec între propria mea rețetă, „11 condimente secrete” din rețeta Homemade KFC de pe Every Nook & Cranny, și rețeta de acoperire de la cel mai bun pui „frit” la cuptor de la Carlsbad Cravings. Marinarea face ca puiul să fie delicios...
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amestecă amestecul de condimente într-un bol.
- 2
Pune 1 linguriță din amestecul de condimente într-un sac de plastic cu puiul și iaurtul. Lasă la marinat cel puțin 2 ore, preferabil 3, dar ideal peste noapte.
- 3
Preîncălzește cuptorul la 200°C/400°F.
- 4
Așează untul și uleiul pe o tavă de copt mare cu marginile ridicate. Pune în cuptor pentru câteva minute până când untul se topește ușor. Scoate și înclină tava pentru a distribui uniform uleiul și untul.
- 5
Amestecă restul de condimente (făină, pesmet, făină de porumb) într-un bol. Împarte amestecul în două părți egale și pune o jumătate într-un sac de plastic mare.
- 6
Scurge puiul de excesul de marinadă folosind un strecurător.
- 7
Transferă jumătate din pui în sacul de plastic, sigilează aerul pentru a se umfla ca un balon, apoi agită pentru a acoperi uniform puiul cu condimente. Apasă prin sac pentru a fixa bine acoperirea pe pui. Așează puiul pe tava de copt.
- 8
Pune restul de acoperire într-un alt sac de plastic și repetă procesul cu restul de pui.
- 9
Pulverizează partea superioară cu ulei și pune tava în cuptor. Coace timp de 12 minute, apoi întoarce tava, pulverizează din nou cu ulei și coace pentru încă 8-10 minute sau până când devine auriu. Nu coace mai mult de 25 de minute, altfel puiul se va usca!
- 10
Serviți cu sosul dumneavoastră preferat. Am folosit sos de muștar cu miere (Notă 7).
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
537
kcal calorii
27
g proteine
60
g carbohidrați
21
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com