Tenderi de pui la cuptor, inspirate de KFC

Directions

1. 1Amestecă amestecul de condimente într-un bol.
2. 2Pune 1 linguriță din amestecul de condimente într-un sac de plastic cu puiul și iaurtul. Lasă la marinat cel puțin 2 ore, preferabil 3, dar ideal peste noapte.
3. 3Preîncălzește cuptorul la 200°C/400°F.
4. 4Așează untul și uleiul pe o tavă de copt mare cu marginile ridicate. Pune în cuptor pentru câteva minute până când untul se topește ușor. Scoate și înclină tava pentru a distribui uniform uleiul și untul.
5. 5Amestecă restul de condimente (făină, pesmet, făină de porumb) într-un bol. Împarte amestecul în două părți egale și pune o jumătate într-un sac de plastic mare.
6. 6Scurge puiul de excesul de marinadă folosind un strecurător.
7. 7Transferă jumătate din pui în sacul de plastic, sigilează aerul pentru a se umfla ca un balon, apoi agită pentru a acoperi uniform puiul cu condimente. Apasă prin sac pentru a fixa bine acoperirea pe pui. Așează puiul pe tava de copt.
8. 8Pune restul de acoperire într-un alt sac de plastic și repetă procesul cu restul de pui.
9. 9Pulverizează partea superioară cu ulei și pune tava în cuptor. Coace timp de 12 minute, apoi întoarce tava, pulverizează din nou cu ulei și coace pentru încă 8-10 minute sau până când devine auriu. Nu coace mai mult de 25 de minute, altfel puiul se va usca!
10. 10Serviți cu sosul dumneavoastră preferat. Am folosit sos de muștar cu miere (Notă 7).