O metodă tradițională mongolă de gătit carnea la grătar, care implică prepararea muttonului (sau a mielului sau caprei) împreună cu legume și pietre fierbinți.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți pietrele pe grătar timp de cel puțin 30 de minute până devin fierbinți.
- 2
Așezați pietrele fierbinți, carnea și legumele condimentate în straturi într-o oală, un presor sau un recipient adecvat pentru gătit.
- 3
Adăugați aproximativ 1-2 căni (300-500 ml) de apă, suficientă pentru a genera aburi în timpul gătirii.
- 4
Închideți recipientul și puneți-l pe grătar la foc mediu/mare. Caloritatea pietrelor va asigura o gătire uniformă.
- 5
Khorkhog-ul se gătește de obicei cel puțin 2 ore, dar nu dăunează să îl gătiți mai mult dacă este necesar.
- 6
Se servește fierbinte, cu o piatră pe marginea farfuriei.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
131
kcal calorii
7
g proteine
15
g carbohidrați
5
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com