O specialitate paraguayă, kivevé este un fel de mâncare semidulce preparat din calabază paraguayană (andai), făină de porumb și brânză paraguayană (queso paraguayo). Are o textură cremoasă, asemănătoare unei supe groase sau unui piure, similar cu polenta.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Curățați calabaza, îndepărtați semințele și tăiați-o în bucăți.
- 2
Fierbeți bucățile de calabază în apă cu sare și zahăr până devin moi.
- 3
Scurgeți calabaza și pasați-o pentru a obține un piure. Rezervați apa în care a fiert.
- 4
Amestecați tot piureul de calabaza cu apa de fierbere.
- 5
Gătiți amestecul la foc mic, amestecând continuu, timp de aproximativ 1 minut.
- 6
Adăugați margarina și făina de porumb, amestecând bine.
- 7
Incorporați brânza rasă și luați de pe foc.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
155
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com