Le kolak este un desert indonezian cu zahăr de palmier, lapte de cocos și frunze de pandan. Când se adaugă banane, se numește kolak pisang.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Fierbeți fructele de palmier în apă timp de aproximativ 15 minute sau până devin moi.
- 2
Opțional: Curățați cartoful dulce, tăiați-l în cuburi de 3 cm și fierbeți-le timp de 10 minute sau până devin moi.
- 3
Scurgeți fructele printr-o sită și turnați apă rece peste ele pentru a opri gătirea.
- 4
În aceeași cratiță, aduceți laptele de cocos la fierbere și amestecați.
- 5
Adăugați fructele de palmier (opțional) și zahărul de palmier. Amestecați continuu până când zahărul se dizolvă.
- 6
Adăugați 4 frunze de pandan legate într-un nod. Amestecați bine.
- 7
Tăiați bananele în segmente de 1 cm și adăugați-le în cratiță împreună cu cartoful dulce (opțional). Amestecați bine.
- 8
Aduceți din nou la fierbere, apoi opriți focul înainte de a servi în boluri individuale.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
388
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com