Cipsuri de Kumara (Pătate Dulci)

Directions

1. 1Curăță pătatele dulci și taie-le în batoane subțiri, cu o grosime maximă de 0,25 cm.
2. 2Pune batoanele într-un bol mare și acoperă-le cu apă rece. Lasă-le la înmuiat o oră.
3. 3Schimbă apa de două ori pentru a elimina excesul de amidon.
4. 4Preîncălzește cuptorul la 220°C (430°F).
5. 5Scurge batoanele și usucă-le bine cu un prosop curat.
6. 6Așează pătatele dulci într-o tavă de copt mare, acoperindu-le uniform cu ulei de măsline.
7. 7Asigură-te că batoanele sunt distribuite uniform pe tăviță, fără a se suprapune.
8. 8Coace-le în centrul cuptorului aproximativ 40 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru o coacere uniformă pe toate părțile.
9. 9După ce s-au copt, oprește cuptorul și lasă cipsurile înăuntru încă 5-10 minute.
10. 10Condimentează cu sare după gust și servește-le calde.