Găluște prăjite din Kârgâz

Faceți aluat cu făină, ou, apă și sare. Odihnește-te 30 de minute.

Rumeniți carnea cu ceapă, usturoi, sare, piper și chimen.

Se rulează aluatul subțire și se taie în cercuri.

Puneți umplutura pe fiecare cerc, pliați și sigilați.

Încinge uleiul și prăjește găluște până devin aurii pe ambele părți.

Scurgeti pe prosoape de hartie si serviti fierbinti cu iaurt sau smantana.