Găluște prăjite din Kârgâz
By Chef Kyrgyzstan
Ingredients
- 400 g făină universală
- 250 g carne de miel sau vita macinata
- 2 cepe, tocate mărunt
- 150ml ulei vegetal pentru prajit
- 1 ou
- 100 ml apă
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita chimen
- 2 catei de usturoi, tocati
Directions
- 1Faceți aluat cu făină, ou, apă și sare. Odihnește-te 30 de minute.
- 2Rumeniți carnea cu ceapă, usturoi, sare, piper și chimen.
- 3Se rulează aluatul subțire și se taie în cercuri.
- 4Puneți umplutura pe fiecare cerc, pliați și sigilați.
- 5Încinge uleiul și prăjește găluște până devin aurii pe ambele părți.
- 6Scurgeti pe prosoape de hartie si serviti fierbinti cu iaurt sau smantana.
Nutrition per serving
149 kcal · 10g protein · 8g carbs · 9g fat