Rețetă video disponibilă mai sus. Această rețetă este pentru o supă Laksa autentică din Malaysia, realizată prin îmbunătățirea pastelor de Laksa cumpărate din magazin!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Pune ingredientele pentru supă într-o cratiță medie pe foc mare. Adăugă apă și aduce la fierbere, apoi reduce la foc mediu-mare.
- 2
Fierbe pentru 25 de minute sau până când carnea de pui se desprinde ușor de pe os și lichidul s-a redus cu aproximativ 1/3.
- 3
Aruncă pielea, îndepărtează carnea de pe os și pune-o într-un bol. Păstrează supa deoparte.
- 4
Amestecă ingredientele pentru marinadă într-un bol mic. Lasă deoparte pentru 20 de minute.
- 5
Încălzește uleiul într-o cratiță mare sau oală mică la foc mediu-mic. Adaugă usturoi și ghimbir, călește pentru 20 de secunde, apoi adaugă lemongrass și ardeii iuți.
- 6
Caldesc pasta Laksa la foc mediu și gătește pentru 2 minute, amestecând constant, până devine aromată.
- 7
Adaugă supa de pui, laptele de cocos, sosul de pește și 2 lingurițe de sos Sriracha. Acoperă cu un capac și lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- 8
Ajustează după gust cu zeamă de lămâie (pentru acru) și sos de soia (pentru sare). Adaugă bețișoarele de tofu. Lasă supa acoperită fără foc pentru 5 minute.
- 9
Pregătește tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- 10
Împarte tăițeii între două boluri. Adaugă carnea de pui deasupra.
- 11
Toarnă supa peste carne. Adaugă țelina verde și garnisează după preferință. Servește cu sos Sriracha pe partea deoparte.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
677
kcal calorii
34
g proteine
76
g carbohidrați
26
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com