REȚETĂ VIDEO MAI SUS. Mirosul condimentelor din Orientul Mijlociu în timp ce se gătește este total intoxicant!! Încearcă această rețetă de Koftas de Miel o dată și vei fi dependent pentru totdeauna! Tradițional gătit pe cărbuni, excelent la grătar, dar eu de obicei le prepar în timpul săptămânii pe sobă.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Sos de iaurt: Amestecați ingredientele sosului de iaurt și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 20 de minute, pentru ca aromele să se dezvolte (sau chiar peste noapte!).
- 2
Koftas: Răzuiți ceapa într-un bol folosind un răzuitor obișnuit. Adăugați restul ingredientelor pentru koftas și amestecați bine cu mâinile.
- 3
Cu mâini umede, împărțiți carnea în 8 bucăți egale și modelați-o pe 8 bețe de șaormă. Faceți-le netede (arată mai frumos, așa cum se vede în imagine!) sau puțin aspre (pentru o suprafață mai mare pentru a se rumeni).
- 4
Pe sobă: Încălziți 1/2 linguriță ulei într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gătit în loturi de 5 minute în total, întorcându-le pentru a se rumeni uniform.
- 5
La grătar: Gătit pe grătar la foc mediu-mare timp de aproximativ 6 minute, rotind pentru a se rumeni uniform.
- 6
Cu broilerul/cuptorul: Încălziți și gătiți koftas la 30 cm distanță de sursa de căldură în cuptor timp de 12 minute, rotindu-le după cum este necesar până devin ușor rumenite (nu veți obține același grad de rumenire ca pe sobă sau la grătar).
- 7
Preparați un sos DIY - puneți totul pe o farfurie și lăsați fiecare să se servească după preferință.
- 8
Luați o lipie, întindeți-o cu sosul de iaurt, adăugați salata de varză roșie și mentă (mai multe opțiuni în nota 3), apoi koftas, și stropiți cu mai mult sos de iaurt. Savurați și fiți fericiți!
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
191
kcal calorii
10
g proteine
21
g carbohidrați
7
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com