Pește de râu la grătar Laos
By Chef Laos
Ingredients
- 1 pește întreg de râu (1,5 kg), curățat
- 4 linguri sos de peste
- 3 linguri suc de lamaie
- 6 catei de usturoi, tocati
- 3 ardei iute thailandezi, tocați
- 1 cană coriandru proaspăt, tocat
- 1 cană mentă proaspătă, tocată
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 cepe verde, tocate
- 1 lingura sare
Directions
- 1Faceți fante pe ambele părți ale peștelui.
- 2Amestecați sosul de pește, suc de lămâie, usturoi, ardei iute, coriandru, mentă și ulei.
- 3Frecați peștele în interior și în exterior cu acest amestec.
- 4Se presară cu sare.
- 5Grătiți peste cărbune timp de 15-20 de minute până când sunt fierte.
- 6Acoperiți cu ceapă verde și serviți cu orez lipicios.
Nutrition per serving
77 kcal · 5g protein · 2g carbs · 6g fat