Tikka curry cremos de pui
By Chef Lebanon (@chef_lebanon)
Ingredients
- 1 kg pui, cu os, tăiat în bucăți de mărime medie
- 2 lingurite de ardei iute verzi, facuti intr-o pasta
- 1 1/2 linguriță pastă de ghimbir-usturoi
- 1 lingurita fulgi de chili
- 3/4 linguriță pudră de piper alb
- 1/4 lingurita piper negru macinat
- 1 lingurita chimen praf afumat
- 1/2 lingurita praf de coriandru
- 1/2 linguriță ienibahar
- 3/4 lingurita msg
- 1 lingură nucă de cocos deshidratată
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 linguri de otet alb
- 8 linguri de iaurt
- 8 linguri crema
- 1 lingură sare
- 2 uncii de ulei
Directions
- 1marinați bucățile de pui în toate ingredientele și lăsați cel puțin 1 oră sau peste noapte.
- 2se pune intr-o tigaie si se fierbe la foc mic 30-60 de minute, sosul s-ar fi ingrosit pana acum.
- 3Acum lăsați o bucată de cărbune direct pe flacăra aragazului să se încălzească până devine aproape alb fierbinte.
- 4Alegeți această bucată de cărbune cu o pereche de clești și puneți în mijlocul cremosului de pui tikka, n turnați 2 oz de ulei pe cărbune, va începe imediat să fumeze, așa că acoperiți rapid cu un capac strâns și lăsați până când fumul se stinge, aproximativ 10 minute.
- 5aruncați bucata de cărbune.
- 6servi.
Nutrition per serving
103 kcal · 5g protein · 4g carbs · 7g fat