Supă beată de ciuperci
By Chef Lebanon (@chef_lebanon)
Ingredients
- 6 linguri de unt
- 2 cani de ceapa galbena tocata fin
- 1/2 lingurita zahar
- 1 kg de ciuperci proaspete (jumătate feliate, jumătate tocate mărunt)
- 1/4 cană făină
- 1 cană apă
- 1 3/4 cani supa de pui (aproximativ 1 conserve este perfecta)
- 1 cană de vermut uscat
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
- 1 lingurita de cimbru
Directions
- 1Topiți untul într-o cratiță mare și gătiți încet ceapa, zahărul și cimbru până când devin aurii, aproximativ 30-45 de minute.
- 2Se adauga ciupercile si se calesc aproximativ 5 minute.
- 3Se amestecă făina și se amestecă până se omogenizează.
- 4Gatiti aproximativ 2 minute, amestecand continuu.
- 5Adăugați apă și amestecați până devine omogen și bine amestecat.
- 6Adăugați restul ingredientelor și încălziți până când supa dă în clocot.
- 7Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.
- 8NOTĂ: îl puteți pregăti în avans, îl puteți da la frigider și îl puteți reîncălzi la foc mic.
Nutrition per serving
139 kcal · 8g protein · 12g carbs · 7g fat