Tabbouleh

Pregătiți legumele spălându-le bine și lăsați-le deoparte să se usuce complet. După ce s-a uscat, tăiați capetele pătrunjelului și tăiați mărunt, urmat de ceai verde (alb și verde), frunze de mentă și roșii. Combinați într-un castron mare.

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie proaspăt stors, uleiul de măsline și sarea.

Presaram bulgurul fin peste legumele proaspete. Turnați dressingul peste salată și amestecați bine până se omogenizează.

Serviți imediat cu salată verde proaspătă.