Curry de Lentile - Rețetă cu aromă intensă!
Video cu rețeta sus. Această rețetă vă va deschide ochii - un curry cremos de cocos realizat cu doar două condimente! Economică și simplificată, această versiune a Dahl-ului indian oferă o aromă de curry captivantă, dar cu mult mai puțin efort.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Sotează ceapa:
- 2
Topi untul într-o cratiță la foc mediu. Adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul. Gătit încet, amestecând din când în când, timp de 10 minute până când capătă o nuanță aurie și ceapa devine dulce.
- 3
Gătirea condimentelor:
- 4
Marchează focul la intensitate maximă, adaugă pudra de curry și turmeric, amestecă pentru 1,5 minute.
- 5
Adaugă restul ingredientelor și amestecă. Adu la punctul de fierbere, apoi acoperă cu un capac și reglează focul la mediu-mic pentru a menține un fierbere blândă.
- 6
Fierbere:
- 7
Fierbe timp de 30 de minute, apoi îndepărtează capacul și continuă să fiarbă pentru încă 10 minute pentru a reduce sosul. (Notă 2 pentru timpii de gătire ai altor lentile)
- 8
Lentilele ar trebui să fie moi, iar sosul să se îngroașe și să devină cremos. Dacă este prea gros, adaugă apă. Dacă este prea subțire, lasă-l fără capac - se va îngroșa rapid.
- 9
Coriandru:
- 10
Amestecă jumătate din coriandru, apoi verifică și adaugă mai multă sare dacă este necesar.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
332
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (5 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com