O supă reconfortantă și populară în bucătăria latino-americană, fiecare țară din America de Sud având propria sa variantă. Locro-ul argentinian se distinge prin ingredientele sale unice.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amestecați cartofii și hogao-ul într-o oală și căliți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând frecvent.
- 2
Adăugați apa și aduceți la fierbere. Lăsați să fiarbă până când cartofii sunt moi, aproximativ 35-45 de minute. Puteți folosi un pisător de cartofi sau un furculiță pentru a zdrobi cartofii direct în oală, lăsând unele bucăți.
- 3
Reduceti focul la mediu-mic și adăugați laptele. Fierbeți încă 5 minute.
- 4
Adăugați mai mult lapte dacă supa este prea groasă. Condimentați cu sare și piper.
- 5
Incorporați brânza, pătrunjelul și coriandrul. Amestecați bine și luați de pe foc. Presărați puțină brânză suplimentară și serviți cu ardei iute și avocado.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
302
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com