Această rețetă de lomo de cerdo asat cu ananas este una dintre preparatele pe care mama mea le gătea și este una dintre metodele mele preferate de a găti carnea de porc.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- 2
Amestecați ingredientele condimentelor într-un bol mic. Legați lomo de porc cu folie de copt.
- 3
Frecați lomo de porc cu amestecul de condimente. Așezați carnea în tavă de copt. Aranjați ceapa și felii de ananas în jurul cărnii.
- 4
Turnați sucul de ananas în tavă. Coaceți la 200°C timp de 40 de minute.
- 5
Acoperiți carnea cu folie de aluminiu și reduceți temperatura cuptorului la 180°C. Stropiți lomo de porc cu sucurile din tavă. Coaceți aproximativ 1 oră și 20 de minute, stropind fiecare 20 de minute.
- 6
Scoateți din cuptor, adăugați untul și lăsați carnea să se odihnească 10 minute înainte de a o tăia și serviți.
- 7
Între timp, pregătiți sosul: Strecurați sucurile din tavă într-o cratiță mică și fierbeți la foc mare timp de 15 minute.
- 8
Adăugați smântâna și făina de porumb. Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu până se îngroașă.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
159
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com