Sandviș Lomo Saltado
By Chef Peru (@chef_peru)
Ingredients
- 1 linguriță ulei vegetal
- 500 g file de vită tăiat cubulețe
- 1 ceapă roșie tăiată felii groase
- 2 căței de usturoi (tocată mărunt)
- 1 ardei gras roșu tăiat felii groase
- 1 ardei iute semat, tăiat felii subțiri
- 1 linguriță sos de soia
- 1 linguriță oțet de vin roșu
- sare și piper după gust
- 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
- 1 FlatOut Foldit®
Directions
- 1Condimentează carnea de vită cu sare și piper.
- 2Încălzește o tigaie la foc foarte mare. Adaugă uleiul și prăjește carnea până se rumenește, amestecând frecvent, aproximativ 7 minute.
- 3Adaugă usturoiul, ceapa, ardeiul gras și ardeiul iute. Gătește, amestecând, pentru 2 minute. Adaugă sosul de soia și oțetul de vin roșu. Condimentează cu sare și piper. Presară pătrunjel proaspăt.
- 4Asamblare: Așează salata și umplutura Lomo Saltado pe FlatOut Foldit®. Acoperă cu cealaltă jumătate a pâinii și servește.