Broccoli Magică (Cea mai bună rețetă de broccoli la cuptor din toate timpurile!)
By Chef Mauritania
Ingredients
- 2 capete mari de broccoli, tăiate în florete (aproximativ 1 kg / 2 lb)
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 2,5 lingurițe ulei extra virgin de măsline
- 1/2 linguriță sare (ajustați după gust)
- piper negru
- coajă de la o jumătate de lămâie
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 2 linguri parmezan proaspăt ras, plus mai mult pentru decor
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 220°C/425°F (200°C cu ventilație).
- 2Tăiați broccoli în florete și așezați-le într-o tavă de copt. (Notă: folosiți tulpinile, dacă doriți)
- 3Amestecați - Stropiți broccoli cu ulei extra virgin de măsline, presărați usturoi, sare și piper. Amestecați cu degetele sau cu clești, apoi întindeți-le pe tavă într-un singur strat (sau amestecați într-un bol mare sau într-un sac de plastic).
- 4Coaceți timp de 20-25 minute până când vârfurile floretelor sunt ușor rumenite și crocante. Broccoli ar trebui să fie "tendru crocant", adică doar gătit, nu moale și vâscos.
- 5Finalizați - Scoateți din cuptor și stropiți imediat cu zeamă de lămâie, coajă de lămâie și parmezan. Amestecați rapid, transferați pe un platou de servire și decorați cu puțin parmezan. Serviți cald!
Nutrition per serving
250 kcal · 7g protein · 30g carbs · 12g fat