Kondowole
By Chef Malawi
Ingredients
- 300g fasole uscată, înmuiată peste noapte
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 cartofi taiati cubulete
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 600 ml apă
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper negru
Directions
- 1Scurgeți fasolea înmuiată și gătiți-le în apă proaspătă timp de 30 de minute până când sunt parțial fragede
- 2Se încălzește uleiul într-o oală mare și se călește ceapa și usturoiul până se parfumează
- 3Adăugați morcovii, cartofii și roșiile, gătiți timp de 5 minute
- 4Adăugați fasole fiartă și apă, aduceți la fiert
- 5Gatiti 30 de minute pana cand toate legumele si fasolea sunt foarte fragede
- 6Se condimentează cu sare și piper, se servește fierbinte
Nutrition per serving
123 kcal · 3g protein · 18g carbs · 4g fat