Ntochi Nthochi
By Chef Malawi
Ingredients
- 600g dovleac, cuburi
- 200g arahide prăjite, zdrobite
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 3 linguri ulei vegetal
- 400 ml apă
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 1 lingurita ghimbir, ras
Directions
- 1Se încălzește uleiul într-o oală mare și se călește ceapa și usturoiul până se parfumează
- 2Adăugați roșiile și ghimbirul, gătiți timp de 5 minute
- 3Adăugați cuburi de dovleac și apă, aduceți la fiert
- 4Gatiti 15 minute pana cand dovleacul este fraged
- 5Se amestecă alunele zdrobite și se fierbe încă 5 minute
- 6Se condimentează cu sare și piper, se servește fierbinte
Nutrition per serving
63 kcal · 2g protein · 5g carbs · 4g fat